《北京蓝皮书:北京文化发展报告(2018~2019)》今日发布:品味川菜喜迎新年北京·四川美食荟全面开启

发稿时间:2019-06-21 03:23:55

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《北京蓝皮书:北京文化发展报告(2018~2019)》今日发布

  

  原标题:《北京蓝皮书:北京文化发展报告(2018~2019)》今日发布

  中国网6月5日讯 6月4日,由北京社会科学院及社会科学文献出版社共同主办的《北京蓝皮书:北京文化发展报告(2018~2019)》发布会在京举行,

  蓝皮书指出,2018年,北京围绕“做好首都文化这篇大文章”开展各领域、各方面、各层次的文化建设工作,推动全国文化中心建设向广度和深度发展,明确首都城战略定位,坚持和强化全国文化中心核心功能,不断完善北京城的文化发展布局,强调顶层设计和战略规划的重要作用,在首都文化建设的具体举措上表现为以改革引路和用改革破题,破解文化产品和服务需求的矛盾和难题,激活北京文化的丰富资源和活力;传承、保护和利用相结合,围绕“一城三带”推进城文化空间保护,更新历史文化街区,挖掘和增强城文化空间供给;合理布局公共文化服务设施,推进文化软硬件基础设施建设,创新公共文化服务供给方式,加快建设公共文化服务示范区;充分利用首都丰富的文化资源和科技创新资源,推动国家文化产业创新试验区向文化创意产业引领区延伸和拓展,

  对于如何更好地“做好首都文化这篇大文章”,推进全国文化中心建设,蓝皮书提出如下建议:(一)统筹规划“三个文化带”建设和文化资源利用,完善首都城文化空间布局,加强历史文脉梳理,深化文化内涵挖掘,突出不同文化带之间的差异性、独特性和主题性,把三个文化带的文化规划纳入整体空间规划,推动文化复兴与空间再生的有机共生,(二)加强南中轴线地区保护利用和创造性更新,有机传承和延续城中轴历史文脉,南中轴线空间建构与文化建设有机结合,以城文脉传承和文化更新为主导,以激发城活力和城未来发展轴打造为目标,构建宜居城和品质生活的城空间体系,(三)突破公共文化资源供给和分配不平衡的重点难点,完善和优化公共文化服务体系建设,利用老旧厂房改造配建非营利性文化设施,鼓励建设非营利性公共文化设施,增强公共文化空间供给,(四)创新发展理念,健全现代文化产业体系,推动首都文化产业高质量发展,着力重视“高精尖”文化产业发展,(五)建立健全文化交流传播协同发展机制,打造文化对外交流合作平台,明确全国文化中心建设各个不同时期的阶段性目标,牢牢把握各个阶段性目标的内容和任务,制定实现阶段性目标的路线图,

品味川菜喜迎新年北京·四川美食荟全面开启

  

  四川省人民副省长朱鹤新应邀出席启动本次活动,袁小然摄影 四川省商务厅副厅长于滨主持启动仪式,袁小然摄影 成都餐饮同业公会发布的《北京·四川美食指南》,袁小然摄影

  中新四川网1月21日电(王哲袁小然)21日,记者从成都餐饮同业公会获悉,在今年春节期间,四川把川菜营销作为川货出川活动的重要组成部分,得到社会各界的积极响应和支持,20日,“品味川菜喜迎新年北京·四川美食荟”全面开启,

  据了解,本次活动由四川省商务厅主办,北京商务委协办,成都餐饮同业公会承办,北京四川企业商会、眉州东坡餐饮集团大力支持,

  启动仪式上,四川省人民副省长朱鹤新、四川省商务厅副厅长于滨、四川省驻京办、四川省委宣传部、四川省旅发委、四川省食药监局和四川电视台、商务部服贸司、北京商务委、北京消协等国家和北京相关部门领导及负责人以及部分驻华使馆代表、世界500强(外资)企业高管、中国烹饪协会会长姜俊贤、驻京美食评论家(品鉴专家)代表、中国烹饪大师彭子渝以及北京四川商会代表和眉州东坡酒楼、海底捞、皇城老妈、三只耳、蜀九香、老码头等20家重点在京餐饮企业负责人共计260余人应邀参会,

  川菜作为中国最负盛名的菜系之一,博采各方菜系之长,以其多变的味型、多样的菜式,深受全国乃至世界人民的喜爱,享有“食在中国、味在四川”的美誉,四川省委、省历来高度重视川菜的发展,编制发布了《川菜产业发展规划》,制定出台了《推进川菜产业工作方》,着力优化政务环境、强化政策扶持、加强产业体系建设、加快场开拓等工作,积极营造符合餐饮业发展规律的良好环境,推动餐饮企业转型发展,实现了持续健康发展,

  目前,四川全省拥有60余种“中华名小吃”、14个餐饮类“中华老字号”、31个餐饮类“四川老字号”、12个“中国川菜畅销品牌”和百余道全国金牌川菜,成都获授联合国教科文组织“美食之都”荣誉称号,2016年1至11月,仅四川省内的餐饮业就实现销售额2001.6亿元,同比增长13.2%,高于全国餐饮收入增速2.4个百分点,高于全省社会消费品零售总额增速1.6个百分点,川菜行业在促进消费、吸纳就业、拉动经济增长方面发挥着越来越重要的作用,

  在启动仪式现场,眉州东坡的厨师现场为大家演示烹制川菜代表性菜品—鱼香肉丝的过程,该菜是中国八大菜系中,川菜独有的味型,在嘉宾们品鉴的同时,中国烹饪大师彭子渝娓娓道来鱼香味型的特点及演化,夫妻肺片、麻婆豆腐、宫保鸡丁、担担面四道四川经典菜品也先后上桌,知名川菜文化人、成都餐饮同业公会专家组成员向东生动展述了川菜历史文化和经典演绎,与大家共同品味川菜“一菜一格、百菜百味”的独特的文化内涵,

  成都餐饮同业公会在现场还发布了《北京·四川美食指南》,该手册囊括了四川在京发展的规模性餐饮企业门店地址和电话,是提供给北京地区消费者们值得珍存的川菜“觅食”参考;随赠的在京四川知名品牌餐饮企业的联动优惠卡,也给北京地区消费者们带来了一份实实在在的福利和慰问!

  近年来,四川加快了川菜“走出去”的步伐,一大批川菜名店已在美国、澳大利亚、日本、新加坡、韩国、香港等国家和地区开设了多家连锁门店,同时四川在美国旧金山、洛杉矶还建立了具有官方性质的工作机构—川菜海外推广中心,加快川菜国际化品牌营销,(完)

来源:admin  责编:殷樱