[白草洼,白桦林]从北京驱车2小时 来白草洼看华北最大的白桦林|白草洼|白桦林:[京城,美食,北京人,最爱,居然是]吃遍京城美食,北京人最爱的居然是这几家
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来源:内蒙古新闻网| 更新时间:2019-06-26 03:42:37

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[白草洼,白桦林]从北京驱车2小时 来白草洼看华北最大的白桦林|白草洼|白桦林

  

  新京报讯(记者 周怀宗)距金山岭长城25公里处,承德滦平县东南部、燕山山脉中段,有一片5396公顷的原始次生林——白草洼国家森林公园,

  

  白草洼景区柳兰花开,纪正权 摄

  这里距离北京只有170公里,驱车2小时左右即至,景区80%以上是天然次生林,其中有近三分之一为白桦林,是华北地区规模最大、保存最为完整的天然白桦林,

  

  石海仙境,纪正权 摄

  白草洼国家森林公园于2002年12月2日由国家林业局批准建立,总面积5396公顷,其中风景区面积1564公顷,园内平均海拔1188米,最高海拔为白草洼主峰1768米,

  公园内白天平均气温17℃-22℃,夜晚气温10℃-15℃,据景区工作人员记录,夏天,通常比北京内气温低10℃左右,是赏景、消暑的好去处,

  

  秋天的颜色,纪正权 摄

  与众不同的是,公园内按海拔分布,依次为次生草甸、落叶松针叶林、阔叶混交林、松栎破林等,到了秋天,一层层树叶展示出不同的颜色,共同组成“层林尽染”的奇景,

  此外,公园内特殊的地理环境,也造就了多处优美的景色,如石海奇观、缥缈众峰、仙人牧龙等,

  

  仙人牧龙,纪正权 摄

  园内共有植物61科171属242种,其中野生蕨类植物38种,裸子植物7种,被子植物774种,

  这里不仅生物种类多样,而且土特产品种类繁多,盛产榛子、山核桃、山野菜、蘑菇、野生木耳、野生猕猴桃、五味子等,野生药材18种,还蕴藏着一定量的珍惜濒危生物,如国家重点保护植物胡桃楸、刺五加、野大豆、黄檗、蒙古黄芪、脱皮榆等,还有河北省重点保护植物麻黄、白鲜、紫椴、软枣猕猴桃、红景天、党参、大花勺兰等,

  新京报记者 周怀宗 编辑 张树婧 校对 郭利

[京城,美食,北京人,最爱,居然是]吃遍京城美食,北京人最爱的居然是这几家

  

  

  特色美食:红烧牛尾、芫爆散丹、红烧蹄筋、糖卷果

  人均:150元

  地址:西城区展览馆路11号(百万庄路口)

  峨嵋酒家

  

  始于于1950年,是北京第一家经营川菜的老字号饭庄,他家以味见长,菜式精细、隽咏,名菜以黄焖鱼翅、豆瓣大虾、家常海参、大蒜烧鳗鱼等为代表,家常味系列又以水煮、香辣等为著,峨嵋酒家最具代表意义的就是“宫保鸡丁”,一菜名天下,

  

  特色美食:宫保鸡丁、樟茶烤鸭、三珍跳水豆腐、千张肉、红扒鱼翅

  人均:60元

  地址:西城区地安门外大街155号

  曲园酒楼

  

  始于1890年,是北京经营湖南菜最早的老字号,由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方菜组成,以长沙菜为代表,曲园酒楼至今仍保留了这一特色,在雅座餐厅内还悬挂着许多文人墨客为曲园酒楼留下的真迹,

  

  特色美食:黑椒炝鳝鱼背、安东子鸡、剁椒鱼头、酸辣肚尖、左宗棠鸡

  人均:96元

  地址:西城区展览馆路48号

  同春园

  

  始于1930年,是著名京城的 “八大春”之一,百姓情有独钟,喜称之为“京城江南一支秀”,菜肴口味鲜嫩、清淡、微甜,成菜出品不失原汁原味,虽酥烂但不失其形,尤其鱼馔的作法最为丰富,

  

  特色美食:松鼠桂鱼、响油鳝糊、蟹粉狮子头、无锡排骨、炒虾腰

  人均:154元

  地址:西城区新街口外大街甲14号十月大厦1楼

  同和居饭店

  

  说起同和居,老北京人习惯说西四的同和居,他创建于道光年间,招牌菜是“三不沾”(不沾盘、不沾筷子和匙、不粘牙),许多名人都到过这里用餐,远有鲁迅、齐白石、老舍,近有小泽征尔、澳门行政长官何厚华都到过这里,

  

  特色美食:三不沾、葱烧海参、贵妃鸡、兰花银耳、油爆双脆、肉丁馒头、银丝卷等

  人均:100元

  地址:西城区三里河月坛南街甲71号

  致美楼

  

  京城历史上著名的八大楼之一,创建于清朝道光年间,菜品以“精致雅美”为特色,致美楼的一鱼四吃和两烩鸡丝为享誉京城的两道名菜,在民国时期,皇亲国戚、民国政要、艺苑名流都是这里的常客,

  

  特色美食:宫保虾球、一鱼四吃、焦溜肉片、红烧狮子头

  人均:78元

  地址:西城区前门西大街正阳场2号楼

  烤肉宛

  

  始于1686年,北京经营烤肉的餐馆数烤肉宛的字号最老,烤肉宛的烤牛肉,薄而不柴、又香又薄,因为鲜嫩的和豆腐一样,所以素有"赛豆腐"的美称,据说齐白石大师就独爱他家的烤牛肉!

  

  特色美食:烤牛肉、芫爆散丹、它似蜜

  人均:90元

  地址:东城区 雍和宫大街185号

  都一处

  

  始于1738年,这家乾隆皇帝赐的名,郭沫若亲笔题字的烧麦馆,烧卖是从南方传过来的,可以说如果没有都一处,北京人不一定知道烧卖,不过,都一处好吃的远不止烧卖,只要来,必点干炸小丸子,做工讲究、用料实在,

  

  特色美食:三鲜烧麦、什锦烧麦、乾隆白菜

  人均:71元

  地址:东城区 前门大街38号

  砂锅居

  

  始于1741年,八大居中较另类,当年用一口据传是明代年间的特大砂锅独创了砂锅系列菜品,堪称“京都一绝”,招牌菜砂锅白肉,肉之肥美不腻,

  

  特色美食:砂锅丸子、砂锅白肉、砂锅三白、砂锅狮子头、红烧全家福

  人均:88元

  地址:西四南大街60号

  柳泉居

  

  柳泉居资历非常之老,它开业于明朝隆庆年间,据说老招牌还是严嵩的亲笔,据说京城里最有名气的豆沙包就是他家了,而且种类很多,每一种都薄皮大馅儿,香气十足!

  

  特色美食:豆沙包、松仁豆沙、烤馒头

  人均:10元

  地址:西四北大街79号六条东口(平安大街南)

  天福号

  

  天福号的酱肘子最是经典

  始于1738年,天福号的熟食是北京人记忆里不可或缺的美味,特别是酱肘子,誉因其”肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香醇厚“的特点享誉京城,

  

  特色美食:酱肘子、松仁小肚、酱猪蹄

  人均:50元

  地址:东城区前门大街19号(全聚德对面)

  烤肉季

  

  烤肉宛的牛肉,烤肉季的羊肉

  始于1848年,老北京人口中的南有烤肉宛,北有烤肉季,就是他家了,烤肉季的烤羊肉薄厚均匀,入口不膻不腻,不可不尝,

  

  特色美食:烤羊肉、麻豆腐、芝麻火烧、扒肉条

  人均:110元

  地址:西城区 地安门外大街前海东沿14号

  便宜坊

  

  始于1416年,距今已有近600年的历史,便宜坊是“焖炉烤鸭”的代表,烤鸭皮酥肉嫩,不老不柴,多汁不腻,鸭皮蘸白糖更是入口即化,

  

  

  特色美食:烤鸭、芥末鸭掌、花香酥烤鸭

  人均:116元

  地址:东城区 前门大街东侧鲜鱼口老字号餐饮一条街

  全聚德

  

  始于1864年,如果说便宜坊是“焖炉烤鸭”的代表,全聚德挂炉烤鸭的代表,他家烤出来的鸭子,皮酥肉嫩、香酥流油,蘸上咸鲜的甜面酱,再配上葱白、瓜条,卷进荷叶饼里,吃起来有滋有味!

  

  特色美食:烤鸭、芥末鸭掌、火燎鸭心、鸭四宝、盐水鸭肝

  人均:180元

  地址:西城区 前门西大街14号楼

  天兴居

  

  始于1862年,原名会仙居,兴居的炒肝名满京城,肝和肠给的都不算少,勾芡勾得恰到好处,不会太稀或太稠,一碗炒肝儿,配上包子,老北京人就好这一口儿,

  

  特色美食:炒肝、猪肉大葱包子、三鲜包子

  人均:20元

  地址:前门鲜鱼口街81-83号

  东来顺

  

  始于1903年,吃铜锅涮肉,在京城东来顺是出了名的,羊肉品质上乘,丝毫不膻,下锅就熟,入口鲜嫩、蘸上他家秘制调料,味道倍儿好,

  

  

  特色美食:羊肉、手切羊肉、烧饼

  人均:150元

  地址:王府井大街138号北京APM 5楼542-547

  功德林

  

  始于1922年,北京少有的老字号素菜馆,他家以素仿荤盛名于京城,食材全素,看起来却是荤菜,吃到嘴里口感与味道竟与荤菜相仿,不得不赞叹大厨功夫了得,

  

  

  特色美食:金刚火方、孜然羊肉串、糖醋排骨

  人均:90元

  地址:东城区 前门东大街甲2号(祈年大街北口)

  壹条龙饭庄

  

  始于1785年,老国营清真馆子,相传光绪皇帝也来光顾过哦,他家各式清真菜,还有铜锅涮肉都做得十分地道,

  

  特色美食:铜锅涮肉、羊肉串、它似蜜、麻酱烧饼

  人均:78元

  地址:东城区 前门大街27号

  月盛斋

  

  慈禧吃宵夜每次必吃的酱肉

  始于1775年,是专门经营清真酱牛羊肉的老字号,相传慈禧太后吃宵夜,每次必吃月盛斋的酱肉,用刚出炉的烧饼夹上月盛斋刚烧好的烧羊肉,香气四溢,越嚼越香,

  

  特色美食:五香酱牛肉、烧羊肉、酱牛腱

  人均:40元

  地址:东城区 前门大街1号(大北照相馆对面)

  惠丰堂

  

  始于1858年,清末八大堂之一,惠丰堂的看家菜是烩菜,像烩鸭丁鲜蘑、烩生鸡丝、糟烩鸭肝等都是名声在外,有汁浓色鲜、味厚不腻的美誉,不过,看家菜中的招牌菜则当属烧烩爪尖,这道菜咸鲜醇香、入口即化,绝对的功夫菜,

  

  特色美食:烧烩爪尖、糟溜鱼片、葱烧海参、九转大肠

  人均:86元

  地址:海淀区 复兴路33号(翠微大厦北门对面)

  仿膳饭庄

  

  始于1925年,是京城有名的宫廷菜馆,所谓的宫廷菜,自然就是以这“满汉全席”而闻名,还有各式的宫廷点心,也让人大饱口福,来北京品一回真正的宫廷菜就必来仿膳饭庄,

  

  特色美食::豌豆黄、芸豆卷、肉末烧饼、菊花桂鱼、葱烧海参、燕尾桃花虾、一品豆腐等

  人均:218元

  地址:北海公园北门内九龙壁前

  文/陈开善 图/俞升昇

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